Основные рубрики





Интересное видео

Витебск Vitebsk Showreel

Витебск Vitebsk Showreel

Фотовыставка - Витебск ОБИТЕЛЬ КРАСОК

Смотреть видео...

 

 

 

Все видео...

 

 

31.12.2013

Как мошенники обманули пенсионерку на все ее сбережения и недвижимость

Ушлым торговцам <laquo;чудодейственных<raquo;...


2.09.2013

Под Новополоцком обнаружили лесную нарколабораторию

Новополоцкие сыщики в лесу недалеко от...


31.08.2013

В Поставском районе прорвало водохранилище

Вчера в Поставском районе на водохранилище...


30.08.2013

В Новополоцке незадачливые угонщики на украденной "Волге" попали в аварию

Преступникам, одному и которых 24, а другому...


Тематические страницы

Автосервис

ЧЕЛОВЕК ГОДА ВИТЕБЩИНЫ




Ссылки на сайты

 

Витебский областной исполнительный комитет. Официальный сайтTUT.BYВитебская областная филармония

Читателям

Чтобы улучшить связь с читателями, «Народнае слова» открывает виртуальную «жалобную книгу». На нашем сайте вы можете оставить свое замечание по любому поводу. А журналисты «НС» постараются отреагировать на каждое такое обращение быстро и по существу.

 

Жалобная книга


Расписание поездов

Календарь материалов


«    Август 2010    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Архив новостей


Архив новостей по месяцам

Сентябрь 2015 (7)
Август 2015 (13)
Июль 2015 (8)
Ноябрь 2014 (3)
Октябрь 2014 (6)
Сентябрь 2014 (25)

 

Опрос сайта

Что является определяющим для вас при выборе продуктов в магазине?

Состав и качество
Цена
Срок годности
Знакомая марка, бренд
Когда деньги есть, покупаю все подряд
Привлекательная упаковка

Ключевые слова

Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Показать все теги

Статистика сайта

Новости Беларуси

Спецпроекты "Народнага слова"

 


БРЕНДЫ ПРИДВИНЬЯ: ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР

Большая семья

ВИЦЕБШЧЫНА ТУРЫСТЫЧНАЯ

 

 

 

 

 

Вкусная продукция Толочинского райпо


Вкусная продукция Толочинского райпо

 

Л. Поляк показывает импортный чиллер.

 

Побывав недавно в командировке в Толочине, я по-доброму позавидовала местным жителям. В 30-градусную жару они утоляли жажду вкуснейшим бочковым квасом. Выпускает квас комбинат кооперативной промышленности местного райпо. Стоит такое удовольствие 950 рублей за литр, что существенно ниже цены разливного напитка в кегах.

Как в старые добрые времена, возле желтой бочки собралась длинная очередь. С тарой в руках люди пришли за напитком, вкус которого так напомнил вкус кваса из детства…
– Он у нас натуральный и недорогой, потому и пользуется хорошим спросом. За пару дней из двух бочек расходится более тысячи литров, – говорит директор комбината Лариса Поляк. И добавляет, что производство безалкогольных прохладительных напитков этим летом особенно актуально. Чтобы не накапливать запасы, разливать квас и сладкую газировку начали с марта. И сегодня на складе собирается только однодневная переходящая выработка. Напитки расходятся по всей области, в первую очередь по точкам потребкооперации. А с этого года продукцию комбината можно найти и на прилавках частных магазинов.
Всего предприятие выпускает 10 наименований напитков на подсластителе и хлебный квас. Раньше здесь разливали и минеральную воду с борисовской скважины. Но несколько лет назад она перешла в руки к частнику, и поставки прекратились.
В этом месяце комбинат приобрел импортную установку для охлаждения воды (чиллер). Стоимость ее немалая – 30 млн. рублей. Охлаждая воду до 4-х градусов, чиллер обеспечивает нормальный розлив напитков и не дает пениться купажу. Это положительно сказывается на вкусовых качествах продукции. Кстати, в 2009 году комбинат получил диплом победителя республиканского конкурса дегустации за напиток «Вкус брусники» в номинации «Напитки безалкогольные на подсластителе с правом маркировки знаком «ГУСТ». Особенность этого напитка в том, что подсластителя в нем практически не чувствуется и характерного послевкусия тоже не остается.
В ближайших планах комбината – выпуск напитков с добавлением соков.
– Думаю, линию получится запустить еще в этом году. В дальнейшем хотелось бы попробовать изготавливать напитки на пряном ароматическом сырье, например, травах или с добавлением витаминов. Благо современное оборудование позволяет экспериментировать,– заметила Лариса Игоревна.
А вот с выпуском колбасных изделий на комбинате далеко не всё гладко.
– Мы уходим от производства колбас, т.к. колбасный цех давно нуждается в модернизации, а средств на нее нет. Кроме того, конкуренция в этой сфере немалая – в Могилеве, Борисове, Орше есть свои мясокомбинаты, – объяснила Л. Поляк.
Выход – в перепрофилировании цеха на выпуск полуфабрикатов. Спрос на сырые колбасы, фарши и т.д. стабильный, а доставка такой продукции менее проблематична. Кстати, толочинские полуфабрикаты завозятся не только в местные магазины, но и в Минск. Хлебобулочные же изделия комбината можно купить в пределах района, а также в Дубровно и Орше. Подовые, формовые, тостовые хлеба, багеты, булочки, рулеты и кексы на прилавках не залеживаются.

Анна Наумова, фото автора, «НС».



24.08.2010

 

Новость посмотрели: 3453

 

Рейтинг материала:

 (голосов: 0)










 


Данная новость взята из рубрики: ОПЫТ




Похожие новости по теме :

 

Напитки со вкусом детства


История республиканского унитарного предприятия «Витебский ликероводочный завод «Придвинье» началась еще в 1898 году. Сегодня оно является примером успешного, крепкого производства, ... Читать полностью...

Производить то, что людям нужно


Какой самый вкусный хлеб в Шарковщине? – «Финский», – не раздумывая, отвечает инженер-технолог отдела промышленности местного райпо Екатерина Лавринович. – Это улучшенн ... Читать полностью...

«Вечелье» сходит с конвейера


На Ушачском овощесушильном заводе закончилась реконструкция производственных помещений, которая длилась два года, и установлена новая линия по розливу минеральной воды «Вечелье» и других н ... Читать полностью...

ЗАБЫТЫЙ ВКУС ВОДЫ «ВЕЧЕЛЬЕ»


Современное производство бутилированной минеральной воды будет создано в первом полугодии 2009 года в Ушачском районе. Как сказала заместитель председателя райисполкома Вера Демешко, местный...

Сыр «Днепровский». Стоит попробовать


История комбината – это беспрерывный путь совершенствования производства: открывались новые цеха, росло количество наименований продукции, повышалось качество...

ДВАЖДЫ ЗОЛОТОЙ КВАС «СТАРАЖЫТНЫ»


Теплый сезон еще далеко, а Полоцкий пивоваренный завод, теперь это филиал ОАО «Крыніца», уже вовсю наращивает продажу кваса живого брожения «Старажытны». Разборчивые п ... Читать полностью...

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА «ПРИДВИНСКАЯ»


Витебский ликеро-водочный завод решил встретить начало весны выпуском новой продукции. С  марта на предприятии начнется розлив минеральной воды «Придвинская-1» и «Придв ... Читать полностью...

ОМКК – ТРАДИЦИИ КАЧЕСТВА


Многие знают, что первые консервы появились во Франции еще в самом начале XIX века благодаря изобретению механика Питера Дюрана – банкам из пищевой жести. Англичане приобрели патент на них и н ... Читать полностью...

Холодненького хочется!


Небывалая для наших широт жара выматывает и обезвоживает всех и каждого. Сохранить бодрость и нормальное самочувствие, когда столбик термометра ползет вверх, а синоптики предсказывают… 38 ... Читать полностью...