Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

Моя подруга не может обойтись без картошки. Как многие горожане, она покупает ее впрок на осенних ярмарках. Обычно припасов хватает до мая, но в этом году они закончились раньше. Теперь любительница драников ходит за картошкой в магазин. И таких, как она, в Витебске немало. Как правило, в марте спрос на овощи в торговой сети возрастает.

Это подтвердили и в СПК «Ольговское» Витебского района, которое является основным базовым хозяйством по закладке стабилизационных фондов картофеля и овощей для торговых предприятий областного центра.

– В начале межсезонного периода наша продукция была востребована довольно слабо, хотя овощи отличного качества. Со своей задачей мы справились на 100%, заложив на хранение для реализации 4 тыс. тонн картофеля, по 400 тонн моркови и свеклы, 600 тонн капусты, – отметил заместитель председателя СПК Василий Сидоров.

Позднее реализация улучшилась, но заявленное под потребность областного центра на весенние месяцы количество овощей остается неприкосновенным. Таким образом сельхозпредприятие страхует город.

В «Ольговском» умеют не только получать высокие результаты в растениеводстве, но и правильно хранить выращенное. В этом деле главное условие – соблюдение температурного режима. Для картофеля это + 5 градусов, для моркови и свеклы –1.

У СПК несколько хранилищ на территории бывшего горплодоовощторга, одно из них принадлежит хозяйству, остальные арендуются. Решение об их передаче в постоянное пользование, принятое несколько лет назад, так и не выполнено, хотя «Ольговское» вложило в их модернизацию солидные средства. За последние годы отремонтировано холодильное оборудование, куплены установки по поддержанию микроклимата, загрузчик, телескопический транспортер, новая фасовочная линия. Словом, немало сделано для того, обеспечить отличную сохранность овощей. В этом постоянные покупатели давно убедились на практике – картофель сухой, чистый, морковь и свекла – сочные и сладкие. У СПК восемь фирменных магазинов в Витебске. Цена на овощи по сравнению с заготовительным периодом выросла: на картофель, например, вдвое, но затраты на хранение это не перекрывает. Для горожан же важно знать, что ольговских овощей хватит до конца сезона и любимые драники со стола не исчезнут.

Нина Лукьянова, «НС».