В Витебском районе столкнулись Hyundai и Rover: пострадала женщина-водитель
Наступил сезон охоты на дикого кабана, не за горами время убоя домашних свиней. В этот период регистрируются случаи заболевания трихинеллёзом. Это связано с употреблением в пищу мяса и мя
Остерегайтесь трихинеллёза
Наступил сезон охоты на дикого кабана, не за горами время убоя домашних свиней. В этот период регистрируются случаи заболевания трихинеллёзом. Это связано с употреблением в пищу мяса и мясопродуктов без предварительной послеубойной санитарно-ветеринарной экспертизы.
О трихинеллёзе рассказывает врач-эпидемиолог Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Галина Паляниця:
– Это тяжелое паразитарное заболевание, вызываемое мелкими круглыми червями – трихинеллами, которые живут и размножаются в мышечной ткани многих видов животных и человека. По внешнему виду, запаху и вкусу зараженное мясо ничем не отличается от мяса здоровых животных. Трихинеллёзная свинья развивается нормально, прибавляет в весе, а заражается она червями, поедая грызунов.
– Это тяжелое паразитарное заболевание, вызываемое мелкими круглыми червями – трихинеллами, которые живут и размножаются в мышечной ткани многих видов животных и человека. По внешнему виду, запаху и вкусу зараженное мясо ничем не отличается от мяса здоровых животных. Трихинеллёзная свинья развивается нормально, прибавляет в весе, а заражается она червями, поедая грызунов.
Не пытайтесь проварить или прожарить мясо, зараженное трихинеллами: термическая обработка от личинок паразита не освобождает.
Заболевание начинается через 5-25 дней после употребления мяса по типу гриппа, паратифа: общее недомогание, озноб, головные и кишечные боли, высокая температура, отеки лица («одутловатка»), кожные высыпания, иногда понос. Может протекать и в легкой, и в тяжелой форме, вплоть до смертельного исхода.
Лечению поддается хорошо. Однако всякое заболевание легче предупредить, чем лечить.
Поэтому необходимо:
мясопродукты, приобретенные частным образом, проверить в санитарно-ветеринарной лаборатории рынка (Полоцкий, Смоленский, ТД «Ольга»);
мясопродукты, приобретенные частным образом, проверить в санитарно-ветеринарной лаборатории рынка (Полоцкий, Смоленский, ТД «Ольга»);
не покупайте мясо в неустановленных местах, не имеющее клейма ветеринарной экспертизы и соответствующих документов;
ведите борьбу с грызунами (крысами, мышами) – переносчиками трихинеллёза;
не кормите кошек, собак отходами от непроверенных туш диких животных.
Кстати, исследовать на трихинеллёз мясо в ветеринарных лабораториях не поздно и через неделю после употребления свеженины. Главное – не торопиться распространять его среди родственников и знакомых!
Вера Андреева, «НС».
7.10.2011
Новость посмотрели: 675
Рейтинг материала:
Похожие новости по теме :
В МЯСЕ МОГУТ ОКАЗАТЬСЯ ТРИХИНЕЛЛЫ Заболеваемость трихинеллезом отмечена в Городокском, Полоцком, Лепельском, Поставском районах и Витебске. Из 22 случаев 14 зарегистрированы в ... Читать полностью...
В МЯСЕ МОГУТ ОКАЗАТЬСЯ ТРИХИНЕЛЛЫ
ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ — СИМПТОМ ДВАДЦАТИ БОЛЕЗНЕЙ Отчего возникает головокружение? Недавно знакомая даже упала по дороге на работу. Но к врачу идти не хочет. Говорит, что эта напасть у нее от низк ... Читать полностью...
ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ — СИМПТОМ ДВАДЦАТИ БОЛЕЗНЕЙ
Сезон простуд Болезни бывают всякие, в том числе и сезонные. Сейчас у нас как раз сезон простуд. Простудные болезни сопровождаются лихорадкой – повышением т ... Читать полностью...
Сезон простуд
Вздутые банки — на выброс! В прошлом году в Беларуси было зарегистрировано свыше 20 случаев заболевания ботулизмом. Причиной заражения стали приготовленные в домашних условиях ... Читать полностью...
Вздутые банки — на выброс!
ЖИВОТНОЕ МОЖЕТ БЫТЬ БЕШЕНЫМ… За первое полугодие в нашей области выявлено 77 бешеных животных, из них 55 диких и 16 домашних. За медицинской помощью обратились 1634 ... Читать полностью...
ЖИВОТНОЕ МОЖЕТ БЫТЬ БЕШЕНЫМ…
Как выбрать арбуз Наступил сезон продажи арбузов. Врач-гигиенист отдела общественного здоровья Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Новикова с ... Читать полностью...
Как выбрать арбуз
Как сельчанину продать мясо на рынке? На Витебщине действуют 23 убойных пункта, готовых принимать крупный и мелкий рогатый скот, свиней и лошадей из личных подсобных хозяйств и фермерски ... Читать полностью...
Как сельчанину продать мясо на рынке?
«Мышиная» болезнь Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (в народе ее называют «мышиная» болезнь) – это вирусное заболевание с поражением по ... Читать полностью...
«Мышиная» болезнь
Вирус бешенства За прошлый год в нашей области было выявлено 158 бешеных животных с лабораторно подтвержденным диагнозом. Возбудителем этого заболевания является ... Читать полностью...
Вирус бешенства
Прививайте собак от бешенства Домашних животных надо прививать от бешенства, выгуливать в ошейнике с номерным знаком, в наморднике и на поводке. За невыполнение этих правил устан ... Читать полностью...