Витебские таможенники изъяли партию одежды на Br4,3 млрд
Лет пять-шесть назад в Глубокском районе был настоящий ажиотаж вокруг привезенного из Минска свежего хлеба. В коммерческих торговых точках горожане покупали сразу по две-три буханки, чтобы х
Старонка для падлеткаў i моладзiО работе милиции
Что советуют медикиНовости спорта
Криминал и происшествия
| 16.11.2011 |
|---|
| 16.11.2011 |
| 14.11.2011 |
| 11.11.2011 |
| 11.11.2011 |
| 9.11.2011 |
| 9.11.2011 |
Новости Витебщины
Куды зніклі курганы ранняга Сярэднявечча?
Тематические страницы
- МАЛАДЗІК Старонка для падлеткаў i моладзi
- О работе милицииПравопорядок
- “Природа и мы”Экологический вестник
- Частное делоСтраница о людях предприимчивых
- Наша почтаОтветы на вопросы читателей
- Ваше здоровьеЧто советуют медики
- Новости спортаСпортивный клуб
- Добры бытДля сапраўдных гаспадароў
- Свае соткiПадборка для садаводаў і агароднікаў
- Местное самоуправлениеДепутатские инициативы и решения
Читателям
Чтобы улучшить связь с читателями, «Народнае слова» открывает виртуальную «жалобную книгу». На нашем сайте вы можете оставить свое замечание по любому поводу.
А журналисты «НС» постараются отреагировать на каждое такое обращение быстро и по существу.
Архив новостей
Архив новостей по месяцам
Опрос сайта
Новости Беларуси
Информация о подписке
Подписка на "Народнаe слова" принимается во всех отделениях почтовой связи Витебской области с любого месяца!
«НАРОДНАЕ СЛОВА» – ГАЗЕТА, В КОТОРОЙ ЕСТЬ ЧТО ПОЧИТАТЬ!
Друзья, не забывайте вовремя продлевать подписку на «Народнае слова». Для этого загляните в удобное время в ближайшее отделение почтовой связи или обратитесь к своему почтальону. Дружба и общение с «Народным словам» - правильный выбор!
Телефон "горячей линии" редакции "НС" - 8(0212) 36-90-92
Реклама на сайте
- Норма употребления алкоголя
- Русский сервер против наркотиков. Цены, информация о скидках.
- avtosud.ru
- Эвакуатор алтуфьево
- Каталог строительных фирм. Адресно-телефонный справочник.
- evakuator-mos.ru
- Доставка лекарств
- Прогноз погоды. Интерактивные карты городов.
- apteka-ifk.ru
Местный хлеб вытеснил столичный
Конкуренция заставила глубокских пекарей поработать над качеством производимой продукции, расширить ассортимент хлебобулочных изделий. Из их рецептуры исключили всякого рода добавки. При изготовлении подового хлеба стали использовать солодовый, ржаной, ячменный квас, посыпать его семенами тыквы, подсолнечника. Увеличили объемы хлебобулочных изделий в упакованном, нарезном виде. В итоге хлебозаводу удалось вернуть своих покупателей, значительно расширить рынок сбыта, перешагнув границы района. В 2008 году Глубокский филиал РУПП «Витебскхлебпром» перевыполнил доведенные ему производственные задания.
Обновили здесь оборудование по выпуску заварного подового хлеба, а формовой пока выпекают в печи старой модели. С прошлого года ведется реконструкция кондитерского цеха, новое оборудование которого должно улучшить качество продукции, повысить производительность труда, сократить потребление электроэнергии. Хотя в последнее время и на старом пекари умудрялись за месяц изготавливать не три тонны кондитерских изделий, как раньше, а шесть. Спрос подстегнул. Например, с 24 декабря по 14 января выпечено 6 тысяч тортов, на 200 штук больше, чем за аналогичный прошлый период.
Фирменная торговля хлебозавода представлена четырьмя магазинами в черте Глубокого. Более 90% реализуемого в них товара как раз и составляют кондитерские изделия, при изготовлении которых применяются растительные сливки, свежие фрукты, йогурт.
Работа на хлебозаводе налажена в одну смену. В основном процесс изготовления продукции механизирован, хотя мелкоштучные изделия: рожки, плюшки, плетенки, по-прежнему делают вручную.
В этом году котельная предприятия будет переведена на газ, установят итальянское оборудование. На 80% обновлен автопарк предприятия. Так что сокращение издержек и дальше позволит Глубокскому хлебозаводу удерживать самые низкие в области цены на ржаной, подовый, заварной хлеб, батоны. Качество и увеличение объемов помогают удерживать рентабельность производства на уровне 5%.
По словам директора предприятия Олега Толкача, здесь стараются уловить все тенденции покупательского спроса. Стали популярными сухарики, гренки, палочки, хлебцы. И их взялись выпускать в Глубоком. На предприятии уже установлен специальный упаковочный автомат для этой продукции. А еще в прошлом году на 11% увеличились объемы выпуска диетических изделий. В составе семи новых их наименований присутствуют зародышевые хлопья пшеницы, фруктоза, бета-каротин.
Диана Берникович, «НС».
5.02.2009
Просмотров: 737
Рейтинг материала:
Вернуться к выбору материалов рубрики:
Другие новости данной темы:
Богатое разнообразие наименований и видов изделий предлагает сегодня потребителям Глубокский хлебозавод – филиал РУПП «Витебскхлебпром». Здесь производят до 9 тонн в сутки подового, заварного, формового хлеба, кондитерской и другой вкус ...
Какой самый вкусный хлеб в Шарковщине? – «Финский», – не раздумывая, отвечает инженер-технолог отдела промышленности местного райпо Екатерина Лавринович. – Это улучшенный заварной хлеб, – говорит она. – Тесто дл ...
Испокон веков хлеб в нашем народе почитаем и воспет как дар Божий, символ благополучия, счастья, достатка – продукт под номером один. А печь хлеб – значит делать добро. На машинах Докшицкого хлебозавода, которые развозят по магазинам его ...
11 декабря на выставке «Белпродукт» в Минске полочане получили заслуженные награды за победу во всех заявленных номинациях конкурса. Чем обусловлен такой успех? Почему ведущие специалисты пищевой отрасли...