Кофе можно готовить по-разному – с использованием различных типов кофеварок или джезвы (турки). Но чтобы, независимо от способа приготовления, кофе получился максимально приближенным к идеалу, нужно правильно подобрать степень помола кофейных зерен, от которого и зависит успешность мероприятия. Существуют четыре основных степени помола, каждый из которых предназначен для определенного способа заваривания:
грубый помол (частички кофе размером до 0,8 мм) используется для приготовления кофе в гейзерных (паровых) кофеварках. Время настаивания такого кофе составляет 6-8 минут. Если молоть кофе в самой обычной кофемолке, то получить грубый помол кофе можно примерно за 10 секунд;
средний помол считается универсальным и в принципе в большей или меньшей степени подходит для многих способов заваривания. Средний помол кофе оптимален для приготовления кофе во французском прессе. Длительность помола составляет около 13 секунд, время настаивания – 4-6 минут;
тонкий помол подходит для фильтрационных (капельных) кофеварок. Длительность помола составляет в среднем 15-20 секунд, время настаивания кофе тонкого помола – от 25-30 секунд до 1-4 минут;
сверхтонкий (порошкообразный помол) используется для приготовления кофе по-турецки в джезве.

Фэн-Шуй: 10 ключей удачи

Наверное, нет на свете ничего скучнее, чем так называемая «народная мудрость»! Ох, уж эти пронафталиненные приметы, неужто и в XXI веке кто-то может бояться черных кошек и женщин с пустыми ведрами?
Но если наши бабушки-прабабушки до всего доходили интуицией, то древние китайцы, создатели фэн-шуй, открывали законы удачи и неудачи. И вот замечательно:
их выводы, как правило, совпадают с нашими родимыми
народными приметами. Судите сами.

«Не сиди на углу – семь лет без взаимности будешь», говорите? Если бы только это! По фэн-шуй, выступающий угол, нацеленный на человека, будь это угол стола, шкафа или любой иной, посылает в беднягу «отравленные стрелы», которые оставят его не только без взаимности, но и без денег, здоровья и удачи.
«Не прощайся через порог – поссоришься». Всё верно: порог – энергетическая преграда, разделяющая два мира. По одну сторону – «свой», по другую – «чужой». Незримая граница мешает установить контакт. Вот и получается, что связь разрушается.
«Не готовь в плохом настроении» – так учат начинающих хозяек мамы и бабушки. Старшее поколение абсолютно право: пища впитывает окружающую энергию, а мы, поглощая эту самую пищу, получаем вместе с калориями и витаминами соответствующий энергетический заряд. Борщи и котлеты, «заряженные» ссорой, известиями об очередном теракте или эмоциями, порожденными телевизионным «ужастиком», вполне способны «отравить» семейство.
«Не стой за спиной», – говорим мы, зябко поеживаясь, даже если за спиной оказался кто-то родной и близкий. И дело не в древнем инстинкте, заставляющем опасаться крадущегося врага, а в том, что угрозу несет сам по себе незащищенный тыл. Отсутствие опоры и поддержки сзади фэн-шуй считает самой слабой энергетической позицией. У вас за спиной всегда должна находиться стена или хотя бы ширма.
«Не смотрись в треснутое зеркало». По фэн-шуй вредны не только треснувшие зеркала, но и зеркала с рисунком, зеркальная плитка и прочие поверхности, разбивающие, дробящие отражение. Всё это дробит, разрушает энергетику, что скажется в первую очередь на здоровье.
«На себе не показывай»,– предупреждаем мы человека, рассказывающего о чьих-то недугах. По фэн-шуй механизм сглаза в этом случае таков: указывая пальцем, мы посылаем энергетический заряд. Одновременно, называя болезнь, даем этому заряду соответствующую «окраску»: наполняем точной информацией о диагнозе.
«Не возвращайся с полдороги – пути не будет». Еще бы, говорит фэн-шуй! Помните, что мы рассказывали про порог? Если уж пришлось вернуться – восстановите силы: присядьте (займите сил у дома), взгляните в зеркало (отражаясь, энергия удваивается).
«Пробеги под радугой – счастлив будешь». Конечно, тем, кто помнит физику, понятно: сделать это в принципе невозможно. Но даже увидеть радугу считается добрым знаком. А фэн-шуй рекомендует «приручить» радугу и поселить ее в собственном доме. Вот почему так благоприятны арочные проемы – проходя под ними, мы каждый раз «вступаем под радугу» и получаем защиту небес.
“Не загоняй себя в угол!» Угол считается местом, способным вытянуть из человека энергию – эдаким домашним вампиром. Не зря издавна расшалившегося ребенка ставят носом в угол, дабы утратил избыток хулиганской энергии (главное – не передержать там любимое чадо…).
«Зеркальце в кармане от врага убережет». До сих пор считают, что при встрече с недоброжелателем помогает положенное в карман зеркальце (разумеется, отражающей стороной наружу). Оно отразит все дурные помыслы и намерения, а также негативную энергию, направленную против вас, комментирует фэн-шуй. И советует для защиты дома от неблагоприятного влияния повесить зеркало над дверью или окном.