Хлеб – продукт, который всегда востребован. Любое обновление ассортимента хлебного отдела в магазине или изменение стоимости буханки не остается незамеченным. К сожалению, в последнее время появление новых сортов нередко походило просто на подорожание этой продукции. Большой разницы в рецептуре популярного у витеблян «Двинского ароматного» и заменившего его «Двинского ароматного нового» не нашли даже государственные контролеры. А вот разница в цене между полбуханкой одного и другого еще в мае прошлого года составляла 34,3% в пользу новинки.
Как подсчитали специалисты госконтроля, за 2006-й – первое полугодие 2008 года «Витебскхлебпромом» по ценам, сформированным с нарушением законодательства – без экономического обоснования уровня расходов, реализовано продукции на общую сумму 1,3 млрд. рублей.
Эти и другие материалы проверки финансово-хозяйственной деятельности предприятия были рассмотрены на недавней коллегии Комитета государственного контроля области. В целом, как отмечалось, «Витебскхлебпром» достаточно успешное и стабильное предприятие: растут объемы выпускаемой продукции, значительно перевыполнены задания по экспорту, с прибылью работают даже все его филиалы. Но не обошлось и без серьезных замечаний.
Очень мало – 1,7% от объемов производства – выпускается импортозамещающей продукции, а социально значимого хлеба – только 2,1% от общего количества при требовании Министерства экономики не менее 20%. Не приняты исчерпывающие меры по энергосбережению. В частности, не организован полный приборный учет топливно-энергетических ресурсов, расчетный же метод не всегда дает точные результаты. Например, в цехе № 2 в Витебске на кондитерский участок в 2007 году списано 75 тонн условного топлива, в то время как фактический расход составил 13 тонн. А на Оршанском хлебозаводе полученные расчетным путем данные об экономии топливно-энергетических ресурсов за тот же период были завышены на 35,5%.
Общая сумма государственной помощи, оказанной «Витебскхлебпрому» с 1 января 2006 по 30 июня 2008 года, составила 6,6 млрд. рублей. Из них, как установил госконтроль, около 1 млрд. предприятие использовало неэффективно или с нарушением законодательства. К примеру, стоимость реконструкции цеха № 1 в Витебске была завышена на 47,2 млн. рублей. В 2008 году из 300 млн. рублей, предназначенных на техническое перевооружение Верхнедвинского хлебозавода и реконструкцию Лепельского, не по назначению – на объекты в Витебске – использовано 212,4 млн. рублей. Новолукомльский хлебозавод получил 98 млн. рублей бюджетной ссуды на создание 14 новых рабочих мест, однако создал только 12 (кстати, невыполнение обязательства стоило ему 14 млн. рублей штрафа). Верхнедвинский хлебозавод в 2008 году по заведомо ложным документам о закупке яблок у населения получил наличными 71,6 млн. рублей льготного кредита.
Не был налажен на предприятии и должный контроль за поступлением и сохранностью сырья, что создавало условия для злоупотреблений и хищений. (Уже в ходе проверки работники цеха № 2 в Витебске написали заявления на добровольное возмещение стоимости 22,2 тонны муки, а это 16,1 млн. рублей.) Не было и контроля за соблюдением норм расхода сырья. В этом же цехе за проверяемый период сверх нормы было списано 4,3 тонны муки разных сортов и 754 килограмма сахара, маргарина, масла, молочной и шоколадной глазури. Установлены также факты замены в нарушение рецептуры пшеничной муки высшего сорта на муку первого сорта.
В 2004 году на Верхнедвинском хлебозаводе было выделено и оснащено под изготовление многокомпонентной технической смеси отдельное здание. На это потратили 152 млн. рублей. Но производство смеси так и не начато. На момент проверки здание находилось в крайне неухоженном состоянии.
Государственные контролеры обратили внимание и на то, что на «Витебскхлебпроме» понижающий коэффициент нормы выработки, учитывающий потери рабочего времени при переходе с одного вида изделий на другой, применялся также на линиях, где производится только подовый хлеб из смешанных сортов муки, т. е. просто при переходе с одного наименования на другое. А ведь его применение приводит в конечном итоге к повышению цен на выпускаемую продукцию.
Кроме того, в филиалах и магазинах «Витебскхлебпрома» установлены многочисленные нарушения санитарных норм и правил. Вот только два примера. На Лепельском хлебозаводе торты не были ни огорожены, ни другим образом защищены от попадания в них мусора (притом, что проводится реконструкция цеха), кондитер руками перекладывала крем на бисквит, для украшения тортов использовалась грязная курага. А в новолукомльском магазине «Колос» хлебобулочные и кондитерские изделия хранились в подсобке техперсонала, смежной с туалетной комнатой…
По результатам проверки на «Витебскхлебпром» наложено административных взысканий на общую сумму 420,5 млн. рублей, 19 должностных лиц привлечены к административной ответственности, 53 работника – к дисциплинарной. Финансовая милиция возбудила 4 уголовных дела по фактам выманивания кредитов.

Татьяна Горнова, «НС».