Старонка для падлеткаў i моладзiО работе милиции

Что советуют медикиНовости спорта

Учеными доказано, что особые жирные кислоты, которых больше всего содержится именно в рыбе, по своему действию на нервную систему сравнимы с классическими антидепрессантами. Между работой мозга, эмоциями и питанием существует тесная связь.
Итак, идем за рыбой! Хочется, естественно, чтобы она была недорогой. Поэтому вначале профильтруем прилавки Смоленского рынка, ведь считается, что там продукты дешевле. Смотрим на ценники. Минтай – 7600, сельдь – 4500-4900, скумбрия – 11200, кальмары – 9500, хек – 8700-10800, аргентина – 8800, горбуша – 13500, сельдь х/к – 8900 рублей за килограмм.
Теперь сравним цены на такую же рыбу в специализированном магазине ОАО «Витебские продукты» на ул. Ленина. Разница есть, но незначительная: минтай – 8360, сельдь – 3410, скумбрия – 8710-9740, кальмары – 10000, хек – 12310, аргентина – 7850, горбуша – 11900, сельдь х/к – 8930.
Если цены суммировать, то получится, что в магазине рыба в целом дешевле на 2,7%. Конечно, все зависит от выбора. Покупка скумбрии, например, или горбуши дороже обойдется на рынке, зато сельдь или аргентина дешевле в магазине. Правда, на рынке товар смотрится намного аппетитнее, свежее. Есть тут какая-то тайна. Может, предприниматели чем-нибудь особым обрабатывают рыбу, чтобы приобретала лучший товарный вид?
Продавцы рынка рассказали, что после новогодних праздников цены на рыбу подскочили в полтора раза, и в январе резко уменьшилась реализация. Но потом пошел ценовой откат. Снизили свои аппетиты фирмы-поставщики, уменьшили торговую надбавку продавцы. За счет этого сельдь, например, упала в цене на 700-1100 руб. Сыграл свою роль и еженедельный мониторинг цен специалистами горисполкома и облисполкома. И все же реализация рыбы, как утверждают продавцы рынка, уменьшилась по сравнению с прошлым годом почти вдвое.
Что покупательский спрос снизился, подтвердила и директор ОАО «Витебские продукты» Галина Раджюнене. «Реализация рыбы и, в частности, сельди снизилась на 18%, рыбных консервов – на 8,5%, – сказала она. – Цены теперь стабилизировались и, чтобы привлечь покупателей, снижаем торговую надбавку».
Конечно, торговать себе в ущерб не хочется никому. По этой причине ни рынок, ни магазины не могут работать на понижение стоимости продукции. «Метод продаж европейских стран (утром одна цена, а вечером другая) нам, к сожалению, не подходит, – поясняет Г. Раджюнене. – Это у них парное мясо выше ценится. Наш покупатель предпочитает замороженную продукцию, которая дешевле. Даже снижение цены на живого карпа подняло реализацию всего на 10%».
А главный негативный результат снижения спроса на рыбу – ухудшение здоровья населения, что со временем отразится на и без того сложной демографической ситуации. Так что не стоит экономить на рыбе. А торговле, и особенно оптовой, важно не гнаться за большей прибылью. Доход можно извлечь и из увеличения продаж. А когда цены больно «кусаются», на такой рост рассчитывать уж точно не приходится.

Интересное видео

Новости Витебщины

Тематические страницы

Читателям

Чтобы улучшить связь с читателями, «Народнае слова» открывает виртуальную «жалобную книгу». На нашем сайте вы можете оставить свое замечание по любому поводу.

Календарь материалов

Архив новостей

Архив новостей по месяцам

Опрос сайта

Новости Беларуси

12.05.2009

Новость посмотрели: 2304

Рейтинг материала:

Данная новость взята из рубрики:

Похожие новости по теме :