– Кто садится в автомобиль, не заправив его? – рассуждает врач-гигиенист отделения гигиены питания Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Новикова. – Тогда почему мы должны начинать свой день без необходимой энергии, которую может дать хороший завтрак? Научно доказано: если в семье традиционно сытная утренняя трапеза, то это помогает всем ее членам меньше раздражаться, быть более успешными и более энергичными.
– Приучать человека завтракать надо с раннего детства?
– Безусловно! Завтрак обеспечивает равномерное питание головного мозга, улучшает его функции, увеличивает интеллектуальные способности. Ребенок в итоге получает лучшие отметки в школе. А у тех, кто не ест утром, как показали исследования, понижена трудоспособность, уже к полудню они становятся рассеянными, невнимательными, сонными и усталыми.
– Каким должен быть завтрак, чтобы он приносил пользу здоровью?
– Здоровый завтрак – это особый прием пищи, который должен обеспечивать организм как минимум на одну треть дневной потребности в калориях. Он должен содержать много клетчатки, витаминов и минералов.
Полезно выпивать натощак стакан сока (лучше апельсинового). Он «разбудит» сонный желудок, поможет преодолеть утреннюю неприязнь к еде, обогатит рацион витаминами. Затем начните завтрак с зерновых блюд, богатых клетчаткой, чтобы до обеда испытывать чувство сытости. Это может быть каша или мюсли (с орехами, сухофруктами).
Не исключайте из утреннего рациона хлеб, лучше употреблять ржаной или с отрубями. Молочные и кисломолочные продукты отлично оздоравливают микрофлору кишечника и являются основным поставщиком кальция, необходимого для костной и мышечной ткани, жизненно важных витаминов группы А и В. Фрукты и овощи – замечательные продукты, богатые не только витаминами, но и клетчаткой.
Выпейте на завтрак чашечку кофе или чая с молоком, какао. В состав их входят тонизирующие вещества, которые взбодрят вас, активизируют работу головного мозга.
Итак, завтракаем:
по-английски: овсянка, жареные яйца, бекон, сосиски, тосты со сливочным маслом и джемом, чай с молоком;
по-немецки: бутерброд с сыром, натуральный йогурт, сосиски с тушеной капустой, кофе с молоком;
по-французски: стакан свежеотжатого апельсинового сока, фруктовый (овощной) салат, заправленный натуральным йогуртом, кофе с круассаном (булочка с изюмом, джемом, шоколадным кремом);
по-испански: свежие фрукты, чашка горячего шоколада с чурросом (пресная лепешка);
по-польски: стакан кефира, постная ветчина с овощами, булочка со сливочным маслом, кофе;
по-восточному: салат из брынзы, помидора и маслин, вареное яйцо, лепешка с маслом, чай с финиками.

23.06.2009

Новость посмотрели: 1600

Рейтинг материала:

Похожие новости по теме :

Почему надо есть по утрам Многие взрослые (а дети тем более) не понимают, почему необходимо завтракать. И что такое вообще – правильно завтракать? Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ на 3-4% интенсивнее среднего показателя, а у т ... Читать полностью...

5 правил питания в жаркую погоду Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару?...

Что полезно организму Мы стараемся отвечать на все вопросы наших читателей. Работать с почтой помогает врач-валеолог областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ирина Борисова...

К вопросу о питании Сегодня в продаже широкий выбор «низкокалорийных», «диетических» и «обезжиренных» продуктов. Легко запутаться. В действительности не все продукты с такими названиями способствуют снижению веса. Многие диетологи ... Читать полностью...

Истина в еде Состояние нашего здоровья напрямую связано с тем, что мы отправляем в желудок. На еду тратится большая часть заработка, но среднестатистический рацион по-прежнему скуден и не дотягивает до определения «здоровое питание». То есть едим м ... Читать полностью...

Одно яблоко в день Человек есть то, что он ест. Хорошо бы посезонно (весна, лето, осень, зима) публиковать в «НС» меню рационального, сбалансированного питания по калорийности и в зависимости от болезней и возраста...

Самые вредные продукты Недавно западные эксперты по питанию выделили пятерку самых вредных для здоровья продуктов. Кроме газированных напитков, чипсов и фастфуда, в нее вошли сладкие сухие завтраки.

КАК ПИТАЕТСЯ ВАШ РЕБЕНОК? Школьнику надо получать пищу 4-5 раз в день. В среднем ее объем должен составлять 2-2,5 литра, калорийность – 2500-3000 ккал. На первый завтрак необходимо отводить около 25% суточного калоража. Завтрак. Подойдет каша, вареное яйцо, омлет, кот ... Читать полностью...

Тело есть продолжение психики, или Берегите вес смолоду! Достаточно посмотреть по сторонам, чтобы заметить: наши люди толстеют! Основной причиной этого неприглядного явления считаются неправильное питание и недостаточная двигательная активность. Разобраться в проблеме корреспонденту «НС» помога ... Читать полностью...

ХОРОШИЕ «ПЛОХИЕ» ПРОДУКТЫ Долгое время некоторые продукты (кофе, сыр, мясо, яйца) предавались анафеме: много жиров, калорий, холестерина… Но затем обнаружилось, что «плюсов» так много, что они с лихвой перекрывают «минусы».

Творожные Торты Их можно готовить двумя основными способами – запекать или замораживать. Творог для начинки лучше брать не менее 18-процентной жирности, причем желательно протереть его через сито, чтобы в готовом слое не было крупинок...

ТЕЛО КАШЕЙ НЕ ИСПОРТИШЬ Какой приготовить завтрак? Что подать вечером к ужину, чтобы было быстро, полезно и сытно? Давайте чаще готовить каши – хорошо знакомые, натуральные и очень полезные! Они выручат и тех, кто хочет рационально организовать свое питание, и тех, ... Читать полностью...

Как понизить холестерин? Каким должно быть питание, если уровень холестерина выше нормы?...

Яблоко — фрукт №1 Чем полезны яблоки? Когда и как их лучше есть? Полезной информацией с нашими читателями поделилась врач-валеолог Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Лариса Довгяло...

Какую пищу употреблять и от какой отказаться По классификации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рациональное питание стоит на втором месте (после режима труда и отдыха) среди десяти основных принципов здорового образа жизни. По требованию ВОЗ в Беларуси разрабатывается Концепция по ... Читать полностью...

Еда на бегу В переводе с английского «фаст-фуд» – это быстрое питание, блюда, на приготовление и поглощение которых затрачивается минимум времени. Пицца, картофель фри, хот-доги, булочки, чебуреки, пончики – все это фаст-фуд, традиционно ... Читать полностью...

Семь приборов для приятного завтрака Быстрый завтрак – идея XX века. Прежде все завтракали в столовой, куда по мере готовности и освобождающихся конфорок приносили тосты, омлет, кашу и чай с булочками. Сейчас для каждого действия есть свой прибор. Среди десятков наименований бы ... Читать полностью...

Организм сигнализирует. О чем говорит тяга к определенным продуктам Такое бывает с каждым: в какой-то момент начинает тянуть на определенные продукты, к которым раньше вроде бы не было особой любви... «Да сколько ж можно?» – с тоской думаете вы и запихиваете в себя очередной кусочек соленой рыбы, ... Читать полностью...

Витамины в пище Они необходимы для нормального протекания биохимических процессов в нашем организме. Витамины обеспечивают выработку гормонов, повышают умственную и физическую работоспособность, поддерживают устойчивость организма к воздействию неблагоприятных ф ... Читать полностью...

ЛЕКАРСТВА ИЗ МИСКИ Ставя на стол кастрюлю с отварной картошкой, мисочку с квашеной капустой, блюдо со свекольным салатом, вы наверняка не подозреваете, что это не просто яства, но и действенные лекарственные препараты. Картофель – один и ... Читать полностью...

«МАРШ-БРОСОК»… В СТОЛОВУЮ «Война войной, а обед по распорядку», – гласит армейская мудрость. Чтобы ни случилось, солдат должен быть вовремя накормлен.Накануне Дня защитников Отечества мы побывали в столовой ... Читать полностью...

Как уберечь себя от рака Из-за незнания основ профилактики онкологических заболеваний, лени и вечной занятости мы ежедневно подвергаем риску свое здоровье. А причин, вызывающих злокачественную опухоль, сотни. О самых основных нашим читателям напоминает заведующий поликлин ... Читать полностью...

Как похудеть, не голодая Из-за бездумного отношения к еде каждый третий в нашей стране имеет избыточный вес. Желание съесть что-нибудь вкусное у многих сегодня превалирует над потребностью в еде, в результате съедается в несколько раз больше, чем нужно. А ведь чтобы потр ... Читать полностью...

БУЛОЧКА В ОБМЕН НА ЗДОРОВЬЕ? Фраза о том, что студент должен быть голодным и не выспавшимся, увы, еще жива. Как бы ни пытались любящие родители вложить в головы своих чад, что учеба учебой, а полноценный завтрак, обед и ужин обязаны быть по расписанию, Васька, как говорится, ... Читать полностью...

Как принимали гостей во времена Джейн Остин «А что, если бы мы, современные поклонники творчества Джейн Остин, внезапно перенеслись на несколько веков назад и получили возможность присутствовать на обедах и ужинах, описанных в ее романах?» – задаются вопросом Мэгги Блэк ... Читать полностью...