Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

 Виктор Корсак.

Из письма читателей: «Спасибо вам, уважаемая редакция, что уделяете внимание вопросу здорового питания, качеству продуктов. Расскажите, пожалуйста, какие овощи в этом году выращивает колхоз «Ольговский» для жителей Витебска. Обещали весь год поставлять в магазины зелень – укроп, петрушку и т. д. Почему же она не всегда есть на прилавках? Ведь это «живые» витамины. Правда ли, что колхоз «Ольговский» будет поставлять в свои фирменные магазины пекинскую капусту и тыкву? А лук, чеснок? С уважением – Дроздова и др.»

Получив письмо, мы незамедлительно выехали в СПК «Колхоз «Ольговское» Витебского района. С хозяйством нас знакомили руководитель кооператива Тимур Надирашвили и главный агроном Денис Береснев.
Увиденное приятно поразило. Например, плантация укропа. Не хилые и усохшие, как на дачных грядках, кустики, а густые, сочные, ароматные. Вы видите их на фото. (Приготовленную к отправке в фирменные магазины зелень демонстрирует заведующий  сортоиспытательным участком Виктор Корсак).
Летом укроп, как заверил нас руководитель хозяйства, поставляется в фирменные магазины «Ольговского» постоянно. Но сроки реализации зелени – 6 часов. «И я строго слежу за тем, чтобы в магазинах людей не раздражали увядшей продукцией, – говорит Т. Надирашвили. – Пусть даже прибыли будет меньше, но всё должно быть только свежим. Цель такая: утром убрали – к вечеру продали. Или выбросили».
А вот с круглогодичным производством петрушки, укропа, сельдерея пока есть проблемы. Ведь для этого нужны отапливаемые теплицы. «Но в ближайшие год-два они у нас будут. Сделаем всё, чтобы торговать зеленью постоянно. А зеленый лук гарантируем уже этой зимой», – заверил Т. Надирашвили.
В Витебске «Ольговское» имеет семь фирменных магазинов (на Марковщине, улицах Кирова, Лазо, Горького, Революционной, проспектах Строителей и Людникова). Свежую продукцию поставляют не только в магазины, но и в больницы, детские и закрытые учреждения.
В этом году выращено 1200 т моркови (при потребности Витебска 500 т), около 900 т красной свеклы (350 т). С 200 гектаров планируют собрать не менее 6000 т картофеля.
Нам показали огромное поле с ровными рядами капусты, выращенной по безрассадной технологии – сразу из семян. А в целом колхоз выращивает 20 видов овощей: огурцы, тыква, кабачки, спаржевая фасоль, сахарная кукуруза, топинамбур…
Кстати, о тыкве, упоминаемой нашими читателями. Выращивается она, как и всё остальное, в открытом грунте, созревает к концу августа. В прошлом году спрос на нее, как и на патиссоны, почему-то был низким, и 5 т пришлось списать…
И все же поставлена цель всеми доступными средствами расширять ассортимент фирменных магазинов. Уже есть договоренность о поставках тепличной продукции из Минска. Так что перцы, баклажаны, огурцы и помидоры зимой гарантированы, а также петрушка, сельдерей, базилик… Правда, стоить они будут недешево.

Вера Степанищева, «НС». Фото Георгия Мильяненко, «НС».