Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

Любители озерной рыбы с раннего утра в минувшую субботу поспешили на площадь Свободы, где проходила первая в областном центре рыбная ярмарка.

Подобные мероприятия с успехом проводятся в других городах республики. Наконец-то к ним присоединилась и Витебщина, которую называют озерным краем. Правда, ехавшие к нам рыбхозы из Брестской и Минской областей на первый раз не рискнули загрузиться большим количеством рыбы, но скоро пожалели, что взяли мало. Представители известного, самого крупного в республике хозяйства «Селец» с Брестчины привезли 3 тонны стерляди, осетра, карпа и толстолобика, а также копченую форель и другие деликатесы. У машины сразу выстроилась очередь, и к обеду рыбовоз был пуст.
Впрочем, огромные очереди стояли у всех машин с живой рыбой. Покупатели жаловались на то, что продажа началась раньше, чем было объявлено заранее. И к десяти часам некоторые виды продукции были разобраны.
– Люди уже с семи утра пришли на площадь и просили раньше начать торговлю, – объяснял представитель Полоцкого предприятия мелиоративных систем.
Продавцы успокаивали недовольных в очереди: «В следующий раз привезем больше, и дешевой, и дорогой рыбы». А журналисту «НС» пояснили: не ожидали, что стерлядь будут покупать. Рыба-то не из дешевых – 24 тысячи рублей за килограмм. А крупные стерлядь и осетр раскупались и за 30 тысяч. В магазине такие экземпляры стоят все 45 тысяч. А побаловать себя вкусной рыбкой хочется! Пожарить, зафаршировать, уху сварить.
Поставский рыбхоз «Новинки» наварил огромный чан ухи – 100 литров. Доставили ее в Витебск на армейской полевой кухне, которую арендовали у местных военных. Законсервированную кухню отмыли, отчистили. Теперь думают, как бы приобрести такую себе. За ухой на площади выстроилась самая длинная очередь. Кто попробовал супчик из поставской озерной рыбы, хвалил и благодарил за угощение.
Начальник участка рыбопитомника «Богушевский» Василий Селезнев расхваливал белого амура. Рыба крупная – 6700 рублей, помельче – 5300, недорогая и очень вкусная. Планируют в рыбопитомнике выращивать и форель, так что годика через два привезут и ее на ярмарку.
А кто любит варить уху из своего улова, могут приезжать сюда на платную рыбалку. За 30 тысяч гарантированно можно подцепить на крючок 5 килограммов разной рыбы. Никто еще не уезжал из «Богушевского» обиженным.
Организовал ярмарку Департамент по мелиорации и водному хозяйству Минсельхозпрода Беларуси. Как сказал директор областного предприятия департамента Александр Парамонов, ставили задачу убедить потребителей, что местная рыба не хуже морской. Но в этом, судя по итогам торговли на площади, покупатели не сомневаются. Да до такой степени убеждены, что товара оказалось маловато.

Татьяна Пастернак, фото автора, «НС».