Старонка для падлеткаў i моладзiО работе милиции

Что советуют медикиНовости спорта

Говорят, как Новый год встретишь, так и проведешь. Конечно, вкусы, как и возможности, у всех разные, но, опросив друзей и знакомых, я убедилась: есть кушанья и продукты незаменимые, без которых и праздник не в радость. Итак, вот шорт-лист (короткий список) таких блюд:
1. Салат «Оливье».
2. Картофельное пюре с отбивными.
3. Сельдь «под шубой».
4. Бутерброды с красной икрой.
5. Шпроты.
6. Мясное ассорти и сыр.
7. Жареная (или запеченная) рыба.
Отдельной статьей в списке идут традиционные мандарины и шампанское, сладости и торт. Добавить к этому соки, хорошее вино и напитки покрепче (на любителя) – и праздничный стол накрыт. Осталось лишь подсчитать, сколько же всё это стоит!
Итак, горячо любимый в народе салат «Оливье». Изобрел его в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира «Эрмитаж». (Правда, рецепт, по которому мы его готовим, теперь имеет совсем мало общего с тем изысканным блюдом). Тем не менее даже по скромным подсчетам салат потянет почти на 12 тысяч рублей, ведь только банка зеленого горошка стоит от 1750 (отечественного производства) до 3500 рублей. А вареная колбаса высшего сорта обойдется где-то в шесть тысяч рублей (цена за килограмм от 11 тысяч). Плюс остальные ингредиенты – около 4500 рублей.
Если на Новый год вы решили побаловать себя нежными отбивными, стоит позаботиться о выборе подходящего мяса. Свинину выгоднее всего покупать на Смоленском рынке – цена от 14 тысяч рублей. Куриное мясо – в фирменных магазинах птицефабрик.
Знаете ли вы, что сельдь «под шубой» – традиционное финское блюдо? На его приготовление вы потратите не более часа и около 5500 рублей.
Для одних шпроты – пережиток прошлого, для других – обязательный компонент праздничного стола. Цена за баночку – от 3100 до 3950 рублей.
Мясная и сырная нарезка облегчат ваш кошелек еще тысяч на пятнадцать: килограмм самой недорогой сырокопченой колбасы стоит от 21 тысячи рублей, твердого сыра – от 13 тысяч.
Любителям рыбы советую попробовать филе морского языка (иначе – морской курочки) – деликатный вкус, отсутствие костей и вполне приемлемая цена: от 9800 на Полоцком и до 11400 рублей на Смоленском рынках.
Когда-то монархи едали это угощенье ложками. А нам, простым смертным, остается только интересоваться, почем сегодня баночка красной икры. Натуральная лососевая икра стоит от 18300 до 33360 рублей. Цена первой говорит о том, что срок реализации продукта ограничен, так как упакована икра в пластиковую тару.
Приплюсуем дополнительные расходы на сладости и торт (около 30 тысяч рублей); сок – от 7 тысяч рублей за два литра; хлеб – от 1800 рублей. Добавим стоимость стандартного «алкогольного набора» – приблизительно 35 тысяч рублей, включая «Советское шампанское» по 11570 – 11630 за бутылку.
Не забудем о специях и другие «мелочах», необходимых при готовке. Кстати, и они потянут на довольно приличную сумму. За почти классическим атрибутом праздника – мандаринами – выгоднее всего отправляться на Полоцкий рынок, где цена на них – от 5200 до 6000 тысяч рублей. А вот в ТЦ «Эвиком» эти фрукты дороже – по 8 тысяч рублей за килограмм.
Возьмем в руки калькулятор. Новогодний стол для обычной семьи из четырех человек обойдется примерно в 130 тысяч рублей. Если вы хлебосольные хозяева и ждете гостей, смело увеличьте эту сумму в два, а то и в три раза.

Интересное видео

Новости Витебщины

Тематические страницы

Читателям

Чтобы улучшить связь с читателями, «Народнае слова» открывает виртуальную «жалобную книгу». На нашем сайте вы можете оставить свое замечание по любому поводу.

Календарь материалов

Архив новостей

Архив новостей по месяцам

Опрос сайта

Новости Беларуси

24.12.2009

Новость посмотрели: 3243

Рейтинг материала:

Данная новость взята из рубрики:

Похожие новости по теме :