Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

Год качества

Наше здоровье напрямую зависит от качества продукции, которую покупаем на рынке. Чтобы на прилавки не попадали опасные товары, в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (ул. Ленина, 20) был создан отдел государственной гигиенической регистрации. Он проверяет качество пищевых продуктов, посуды, оборудования и материалов, изделий стройиндустрии и мебели, игрушек и одежды. На вопросы читателей «НС» о качестве товаров ответил во время «прямой линии» заведующий отделом государственной гигиенической регистрации Александр Передков (на фото).

– Здравствуйте! Меня волнует вопрос качества тефлоновой посуды. Читал, что ученые установили после серии исследований: тефлоновое покрытие вызывает злокачественные опухоли. В США даже собираются свернуть производство такой посуды до 2015 года. А наши специалисты что думают по этому поводу?
Н. Кучкин, Витебск.
– Ни в России, ни в Беларуси официальных данных, подтверждающих выводы американских исследователей о том, что регулярное употребление пищи, приготовленной в посуде с тефлоном, ведет к заболеваниям раком и диабетом, разрушению спермы у мужчин, нет. Тефлоновая посуда используется во многих странах мира, причем уже давно. Естественно, нельзя нарушать целостность покрытия таких сковородок: не царапать, не скоблить. И, конечно, надо стремиться покупать прежде всего «бабушкины» чугунные сковородки, посуду из нержавеющей стали, керамики. Только натуральное – гарантия безопасности для здоровья.
– Как долго можно хранить воду в открытой пластиковой бутылке? Можно ли такую бутылку повторно использовать, например, для молока?
Г. Аксёнова, Витебск.
– Пластиковая посуда проходит лабораторный контроль и разрешена для контакта с пищевой продукцией, в том числе минеральной водой, которая является слабым раствором кислоты, молоком. Хотя, конечно, стеклянная тара в смысле безопасности предпочтительнее. Но она и дороже, и тяжелее. Поэтому пластик используется и будет использоваться – сейчас его время. Но нужно соблюдать условия хранения и стремиться к тому, чтобы в открытой бутылке продукт был не более суток. Нежелательно использовать пластиковую тару повторно, так как она вообще предназначена для одноразового применения. Налить молока, конечно, можно, но это уже на свой страх и риск.
– На рынке продаются красивые пластмассовые кружки, чашки, стаканы. Они небьющиеся, поэтому удобны. А вот безопасны ли для здоровья?
В. Ильина, Витебский район.
– Эта посуда проходит контроль в нашей лаборатории и разрешена для контакта с пищевой продукцией. При лабораторных испытаниях не обнаружено выделений каких-либо вредных веществ, в том числе при применении горячих и кислотных жидкостей. В течение последних двух лет только один раз была выявлена миграция вредных веществ, и посуду забраковали. Вся остальная подтвердила свою безопасность.
– Что можете сказать тем, кого волнует качество продуктов, маркируемых буквой «Е» и трехзначным числом? Кто у нас следит за тем, чтобы на прилавках не появлялись продукты с использованием консервантов, опасных для здоровья?
Н. Сазончик, Витебск.
– В Беларуси действуют санитарные нормы и правила, регламентирующие перечень пищевых добавок (он широкий – около 1600 наименований), разрешенных к использованию в производстве продуктов. Сами по себе пищевые добавки большой пользы, конечно, не приносят, но в производстве необходимы. Каждая хозяйка, например, знает уксусную, лимонную, аскорбиновую кислоту, соду и т. д. Для организма в разумных дозах эти и другие пищевые добавки не вредны, а польза есть – увеличивается срок годности продуктов, улучшаются вкусовые качества. Безопасность подтверждена в Республиканском центре экспертизы в Минске. В нормативных документах прописаны условия их применения.
– Хочу сделать в квартире ремонт. Нравятся ламинат для пола, окна ПВХ. Но хотелось бы знать, не принесут ли они вреда для здоровья.
В. Лукич, Витебский район.
– Ламинат – один из современных материалов для покрытия полов – состоит из многослойной волокнистой структуры, которая обработана, спрессована и склеена специальными составами. Это не натуральный материал, но нормальный для применения, вредных веществ не выделяет. Подтверждена безопасность для здоровья и пластиковых окон. Иное дело – качество профиля. Как окно будет вести себя в дальнейшем, сколько простоит без разрушений и выделения каких-либо веществ? Конечно, натуральные материалы лучше всяких искусственных.
– На строительных рынках вся продукция проверена экспертами?
– Не могу гарантировать, что у всех продавцов есть удостоверение о гигиенической регистрации, ведь рынок большой, а приходят к нам в отдел не все торгующие. Советую для гарантии безопасности делать покупки в солидных, фирменных магазинах, которые несут полную ответственность за качество своей продукции и к которым можно в случае чего предъявить претензию.
– А если хочется проверить качество товара, куда обращаться?
– У нас есть специальный отдел организации лабораторных испытаний, куда могут обратиться любой человек или организация с просьбой определить безопасность продукции. Если компетенция лаборатории позволит сделать анализ, то мы эту услугу окажем. Но она платная. Например, если вас интересует качество ламината, то анализ обойдется примерно в 100 тыс. рублей. Для предпринимателя, торгующего товаром в течение года, это недорого.
– Живу в райцентре. Где могу сделать государственную гигиеническую регистрацию товаров, материалов, изделий?
Валентина Петровна, Сенно.
– В центрах гигиены и эпидемиологии Витебска (ул. Ленина, 20), Полоцка (ул. Юбилейная, 7в) и Орши (ул. Толстого, 14). А если нужна государственная санитарно-гигиеническая экспертиза, то эту процедуру можно пройти в любом из 23-х территориальных (районных, городских) центров гигиены и эпидемиологии.
– Почему конфискованные товары не проходят гигиеническую регистрацию?
С. Петров, Витебск.
– Конфискованная продукция не подлежит государственной гигиенической регистрации, так как ее безопасность подтверждает санитарно-гигиеническая экспертиза, включающая лабораторные испытания. О дальнейшем использовании продукции решение принимается отдельно на каждое конкретное наименование и партию продукции.
– Несет ли предприниматель или продавец ответственность за ложную информацию? Уже второй раз покупаю сомнительную посуду. Мне говорят, что она польская, а на деле оказывается, что китайская. Аннотации же или совсем нет, или она на иностранном языке.
Ирина Моисеевна, Витебск.
– Согласно требованиям санитарных норм и правил, производитель или импортер продукции обязаны предоставлять достоверную информацию на белорусском (русском) языке в соответствии с законодательством Беларуси. Сведения должны указываться на таре, этикетке или иным способом. Ответственность за качество и безопасность продукции, достоверность заявленных свойств и рекламу несет производитель или импортер. Всё, что не имеет маркировки, запрещено к реализации. Согласно Кодексу об административных правонарушениях, на предпринимателя может быть наложен штраф от 2 до 30, а на юрлицо – до 50 базовых величин.
– Подскажите, пожалуйста, как и сколько времени могут храниться крупяные припасы.
Ирина, Оршанский район.
– Хуже всех хранятся овсяные хлопья – всего 4 месяца. Листовой чай теряет всякий вкус через 8 месяцев. Макароны могут храниться от шести месяцев до года (в зависимости от состава), гречневая крупа – до года, горох и перловка – до полутора лет. Муку можно хранить год.
А вообще сроки годности указаны на упаковке.

Вера Степанищева, «НС». Фото Антона Степанищева, «НС».

ОЖОГИ В ХОЛОД

Недаром о сильном морозе говорят, что он обжигает. Пострадавших с высокой степенью отморожения даже госпитализируют в ожоговое отделение. Недавно в областной клинической больнице довелось увидеть таких пациентов. Их было пятеро. Одного не удалось спасти – умер от общего переохлаждения.
По словам заведующего ожоговым отделением Александра Павленко, 70% «отмороженных» были в состоянии алкогольного опьянения. Среди пациентов много так называемых социально дезадаптированных. Это люди трудоспособного возраста и в основном – мужчины.
Женщин вообще считают морозоустойчивыми созданиями. Природа обеспечила им более толстую жировую прослойку в области бедер, живота и груди. Благодаря ей женщины лучше мужчин переносят не только холод, но и жару, а также легче держатся на воде.
Увы, теоретическая морозоустойчивость не помогла пациентке из Витебского района. В ожоговое отделение 51-летняя женщина попала после ночевки… в стогу сена. Говорит, что оказалась в нем по той причине, что сожитель умер, а его дети выгнали ее из дома. Так или иначе, а перспектива инвалидности налицо: женщине предстоит ампутация пальцев ног. Зрелище глубокого отморожения жуткое – пальцы абсолютно черные! Но стопы, сказал А. Павленко, останутся, так что ходить женщина сможет.
Другая пациентка отделалась, по словам доктора, легким испугом и получила хороший урок. 18-летняя девушка из Сенно шла с дискотеки. Было холодно, ноги онемели… В результате – отморожение первой степени. После консервативного лечения в больнице стопы, увы, будут сохранять повышенную чувствительность.
Кстати, почему вообще вредно иметь холодные ноги? Потому что стопы покрыты нервными окончаниями, раздражение которых отзывается в самых разных уголках тела. «Отвечают» и верхние дыхательные пути (при воздействии холода на стопы сосуды в области носоглотки сужаются, поэтому-то и закаливание начинают с ног). Вызовет ли раздражение холодом ангину или другое воспаление, зависит от наличия в том или ином органе очага инфекции, от иммунитета и от того, как долго ноги будут оставаться холодными.
Что происходит в организме под воздействием холода?
– Снижается обмен веществ, замедляется кровоток, повышается вязкость крови, – поясняет заведующая клинико-диагностической лаборатории витебской поликлиники №3 Людмила Николадзе. – Расстройство кровообращения вызывает патологические изменения в коже, мышцах, костях, дыхательных путях, желудочно-кишечном тракте. Чтобы не допустить этого, следует прежде всего тепло одеваться и обуваться. Носите шапку! Голова – место наибольшей потери тепла из организма. Мозг вообще не любит резких перепадов температуры. Не рискуйте подхватить воспаление мозговых оболочек!
Не поддавайтесь соблазну выпить спиртного. В состоянии опьянения человек перестает адекватно реагировать на холод.
Не курите на морозе. Курение уменьшает периферийную циркуляцию крови и делает конечности более уязвимыми.
Рекомендуется есть более калорийную пищу, чем обычно, поскольку на согревание тратится много энергии.
Дышать при сильном морозе надо через шарф.
Если едете на машине на дальнее расстояние, надо обязательно проверить наличие троса, заполнить бак – продумать все мелочи, которые могут понадобиться в случае, если машина испортится. Зарядите телефон!
При первых признаках отморожения (побледнение кожи, онемение,
легкое покалывание):
Постарайтесь поскорее попасть в теплое помещение.
Ни в коем случае не растирайте отмороженные места.
Отогревайтесь медленно и не употребляйте для этого горячую воду, грелку, батарею и т. д. Можно надеть шерстяные носки, варежки.
Если «прихватило» нижние конечности, надо лечь.
Внутрь – теплое питье: чай с малиной, лимоном, медом.
В течение часа (максимум двух) не удалось восстановить чувствительность поврежденного места? Тогда пора в поликлинику, травмпункт или больницу.
Пять признаков того, что пора в тепло:
Бьет дрожь. Так организм пытается поддержать нормальную температуру тела – мышцы непроизвольно сокращаются, вырабатывая тепло.
В пальцах рук и ног чувствуются жжение и пощипывание. Это первый признак того, что вам грозит обморожение.
Открытые участки кожи из розовых стали синюшными, чувствительность понизилась.
Труднее шевелить пальцами, ноги и руки как будто задеревенели.
Кажется, что на улице уже совсем не холодно…

Вера Андреева, «НС».