Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

Какой приготовить завтрак? Что подать вечером к ужину,  чтобы было быстро, полезно и сытно? Давайте чаще готовить каши  – хорошо знакомые, натуральные и очень полезные! Они выручат и тех, кто хочет рационально организовать свое питание, и тех, кто решил разгрузить свой организм.
Крупы притягивают к себе всяческий «мусор», попавший внутрь нашего организма: тяжелые металлы, залежавшиеся шлаки и т. д. Порция каши дарит необходимую энергию – углеводы, дает ощущение сытости. Кстати, не всегда каша на молоке – лучший вариант, как раз многие крупы хорошо развариваются на воде и при этом лучше усваиваются.
Рис – самый распространенный в мире злак, очень богат витаминами группы В, а они способствуют укреплению нервной системы, влияют на состояние волос и ногтей. В рисе есть многие незаменимые аминокислоты, необходимые организму для создания новых клеток.
Пшено – замечательная крупа, которая способствует нормализации артериального давления. Рекомендуется подросткам с проблемами кожи – отлично чистит кровь и оздоравливает кожу.
Самая древняя крупа – кукурузная – особенно богата кремнием, что полезно для зубов. Эта крупа также способствует выведению жиров из организма.
Пшеница – питательна, одной горстки достаточно, чтобы сохранить силы на весь день. В ней много железа, цинка, серебра. Каша из цельного пшеничного зерна помогает очистить кишечник, борется с запорами.
Манка полезна при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Гречка названа в честь греческих монахов, начавших возделывать на Руси это зерно. Вкусна, полезна, хорошо насыщает и при этом содержит меньше углеводов, чем другие крупы. Самое ценное в ней – железо, участвующее в процессах кроветворения. Белок гречки по биологической ценности равен белкам мяса, яиц, рыбы.
Овсянка – как скраб, очищает весь пищеварительный тракт, отчего улучшается состояние кожи и волос. При гастритах и прочих желудочных проблемах отвар овсяных хлопьев – первое средство.
Перловая каша названа по аналогии со старорусским «перл», то есть «жемчуг». Раньше считалась «царским зерном», потом, впрочем, стала солдатской кашей. Помогает при лечении многих аллергических состояний. Из минералов в ней чуть ли не вся таблица Менделеева: калий, кальций, железо, цинк, бром, фосфор... Каша обладает противомикробным и противовирусным действием, поэтому ее стоит чаще готовить в сезон простуд. Перловый отвар считается мощным смягчающим, обволакивающим и мочегонным средством.

Лариса Довгяло, врач-валеолог областного ЦГЭиОЗ.