Расскажите подробнее о целебных свойствах тыквы. Правда ли, что в ней все полезно – и плоды, и стебли, и листья?
Алина Николаевна, Полоцкий район.
Тыква – овощ, популярный не только у нас. За неповторимый вкус, целебные свойства его ценят народы многих стран. В Соединенных Штатах Америки это вообще культовая культура. В ней полезно все – мякоть, семена, цветки, листья.
На нашем континенте тыква получила распространение благодаря мореходам Колумба, которые завезли в Европу разные диковинки. Мало кому известно, что тыквы бывают и многолетними. У нас в стране чаще всего выращивают тыкву однолетнюю. Этот вид насчитывает более 100 разновидностей. Самыми ценными считаются ярко-оранжевые плоды. Кстати, по ботаническим признакам тыква скорее ягода, чем овощ – внутри ее много сочной мякоти и семян.
Эта родственница кабачка, огурца и патиссона на 90% состоит из воды, но вместе с тем является богатым источником каротина, витаминов, органических кислот, минеральных солей. Таких, как калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк. Тыква богата витамином Е, являющимся эффективным средством от преждевременной старости. Витамины группы В помогают победить усталость, раздражительность, бессонницу. Витамин К, который отсутствует в других овощах, влияет на свертываемость крови. Тыква полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми, желудочно-кишечными заболеваниями, помогает вылечить печень. В этом случае рекомендуется как можно больше употреблять сырой мякоти.
Тыква – находка для желающих похудеть. В ней много пектина, выводящего из организма шлаки и холестерин, присутствует редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы. Свежей кашицей из плодов оранжевого чуда лечат экземы, ожоги, сыпи и другие кожные заболевания. Свежевыжатый сок, смешанный с медом, рекомендуют при бессоннице. Вместе с тем это отличное тонизирующее средство. Для того, чтобы взбодриться, достаточно выпить полстакана этого напитка перед едой. Кстати, сок действует мочегонно, также способствует выведению из организма холестерина. Природное лекарство помогает при гепатитах, нефритах и пиелонефритах, холециститах, желчнокаменной болезни. Даже плодоножки тыквы имеют лекарственное значение. Отвар из них снимает отеки сердечного и почечного происхождения. Однако следует напомнить, что тыква противопоказана при тяжелой форме сахарного диабета. Сок нельзя принимать при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Тыква находит применение в косметике. Маска, приготовленная из 3 столовых ложек кашицы, яичного желтка и ложки меда, отлично освежает кожу лица, делая ее упругой. Для сухой кожи подойдет другая маска: 2 столовые ложки вареной тыквы надо хорошо растереть, взбить и смешать с ложкой любого растительного масла.
Кухня народов мира насчитывает сотни блюд из тыквы. Это супы, в которые добавляют и листья растения, каши, пюре, варенье. Тыкву варят, жарят, тушат, запекают в духовке. Жаль, что у нас ее употребляют чаще всего как добавку к манке или рису, добавляют в молочный суп. Мексиканцы, бразильцы, перуанцы, индусы куда изобретательнее. Они добавляют в блюда из тыквы много острых приправ, мясо, нередко тыкву используют как «горшочек» для их приготовления.

29.07.2010

Новость посмотрели: 2730

Рейтинг материала:

Похожие новости по теме :

Царь-тыква из Леонишено! В огороде Анны Харченко, учительницы младших классов Леонишенской базовой школы Верхнедвинского района, выросла огромная тыква весом 73 кг. Сенсацию из этого события сама хозяйка делать не собиралась. ... Читать полностью...

Каши всякие важны Любая крупа богата клетчаткой, содержит органические кислоты, витамины и минералы. Как магнит, крупы притягивают к себе всяческий «мусор» в организме – тяжелые металлы, пестицид ... Читать полностью...

ТЕЛО КАШЕЙ НЕ ИСПОРТИШЬ Какой приготовить завтрак? Что подать вечером к ужину, чтобы было быстро, полезно и сытно? Давайте чаще готовить каши – хорошо знакомые, натуральные и очень полезные! Они выручат и тех, кто х ... Читать полностью...

ЛЕКАРСТВА ИЗ МИСКИ Ставя на стол кастрюлю с отварной картошкой, мисочку с квашеной капустой, блюдо со свекольным салатом, вы наверняка не подозреваете, что это не просто яства, но и действенные ... Читать полностью...

В яблоке полезно даже зернышко О полезных свойствах яблок людям известно давно. Недаром в народных сказках упоминаются молодильные яблочки. Вернуть с их помощью ушедшую молодость едва ли возможно, но поправить здоровье впо ... Читать полностью...

Сладкое лекарство Целебные свойства меда известны людям с древнейших времен. И это тот уникальный случай, когда полезное является еще и вкусным. Мед – продукт натуральный, а значит, абсолютно безвредный (за ... Читать полностью...

Яблочное лекарство Сегодня все знают высказывание о том, что, съедая только одно яблоко в день, обеспечиваешь себе здоровье на год. Это, как говорится, общая установка. Возможно, вам будут интересны другие способы пр ... Читать полностью...

Витамины в пище Они необходимы для нормального протекания биохимических процессов в нашем организме. Витамины обеспечивают выработку гормонов, повышают умственную и физическую работоспособность, поддерживают устой ... Читать полностью...

Продукты для повышения иммунитета Зимой очень легко простудиться, особенно когда заморозки сменяются неожиданной оттепелью. Для того, чтобы недуги обходили вас сторой, необходимо укреплять иммунитет, что не поздно делать и сейчас. ... Читать полностью...