Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

Т. Радзивилович демонстрирует эксклюзивный 300-граммовый сыр «Беларускі гасцінец» в сувенирной упаковке.

Думаю, любой читатель согласится, что молочная продукция под торговой маркой «Поставы-городок» в рекламе не нуждается. По крайней мере, каждый поход в магазин автора этих строк или моих близких обязательно заканчивается покупкой таких вкусных молока, сметаны или кефира. А если и забудешь, то об этом ненавязчиво напомнит колесящий по улицам Витебска трамвай с красноречивой надписью про «заўсёды добрую якасць» продукции с запада области. Поэтому, будучи в Поставах, с удовольствием заглянул на молочный завод. И узнал много интересного про уважаемое мной предприятие!

Директор завода Иван Юхно свое производственное кредо определяет как «Выпускать вкусную, качественную и безопасную продукцию, применяя для этого передовые технологии». При этом Иван Юльянович подчеркивает, что так считает каждый член трудолюбивого коллектива молочного завода. А он составляет порядка 300 человек, что для небольшого городка очень даже немало. Девиз предприятия: «От хорошего – к лучшему, от лучшего – к совершенству».
Заместитель директора по коммерческим вопросам Александр Танана удивил сообщением, что, оказывается, с логотипом «Поставы-городок» производится почти сто наименований продукции! Правда, конкретное количество их зависит от сезона и спроса. При изменении коньюнктуры рынка тут могут гибко переключиться с одного вида на другой.
Выпускаемый здесь казеин (молочный белок) находит покупателей и в Польше, и Германии, и в далеких США, Сингапуре, Мексике. А вот сыры пользуются большим спросом в соседней России. Их производство практически безотходное. К тому же они полезны, их удобно перевозить и хранить. А это немаловажный фактор. Ведь то же молоко с 7-дневным сроком реализации при экспорте в Россию пару дней теряет при перевозке и доставке до торговой точки. А покупатель стал привередливым, обращает внимание на соответствующую маркировку на упаковке. Увеличить срок реализации позволит перспективное сотрудничество с крупнейшим в стране производителем современного упаковочного материала «Береза-тара», на котором сейчас идут пуско-наладочные работы.
Продукция поставчан широко и повсеместно реализуется на Витебщине, востребована она у минчан, в санаториях столичной области. Поставлена задача обеспечить натуральной продукцией Нарочанскую курортно-оздоровительную зону.
Количество производимого в стране в общем и на Поставщине в частности молока постоянно растет. Должно развиваться и предприятие. Поэтому на территории завода будет возведен новый цех производительностью до 20 тонн сыра в сутки. Будет закуплено современное высокотехнологичное и высокопроизводительное оборудование. А это значит, что Поставский молочный завод превратится в крупный комбинат по переработке молока.
Нельзя не сказать и про надежных партнеров завода. Это польское предприятие «Каскат», российская компания «Стринг», с которыми налажены многолетние и взаимовыгодные отношения, фирмы из дальнего зарубежья. Особую благодарность здесь высказывают витебским торговым предприятиям «Веста» и «Ника» – постоянным заказчикам продукции ОАО «Поставский молочный завод».
Предприятие не устает баловать покупателей новинками. Сейчас на регистрации находится торговый знак «Легко». Под таким названием с прошлого года выпускается продукция с пониженным содержанием жира. Она пользуется большим спросом, но, к сожалению, малорентабельна.
Тем, кто следит за своими формами, инженер-технолог предприятия Татьяна Радзивилович порекомендовала молоко и кефир, обогащенные пищевыми волокнами, которые вскоре начнут выпускать. Они быстро создают ощущение сытости, особенно полезны для здоровья. Пальчики оближут те, кто приобретет йогурт «Я – супер!» с различными наполнителями, а также топленое молоко. Не имеют конкуренции производимые в Поставах 30-процентные сливки. Они рекомендованы для взбивания и самостоятельного изготовления крема. Для удобства покупателя на баночке дан и рецепт.
Вы любитель сыров? В ближайшее время в рамках импортозамещения на поток здесь поставят «Грюер» (этакое «архитектурное» чудо в форме шара или яйца), «Пармезан-Гранд» и «Моцарелла-Премиум» с массовой долей жира в сухом веществе 45%.
К сожалению, те, кто живет не в Поставском районе, лишены возможности полакомиться очень вкусным мороженым нескольких видов (сейчас готовится сорт с любимой детворой карамельной начинкой). Но эта проблема решится с приобретением машины-мороженицы.
Ну и, конечно, в любой сезон популярна поставская сметана. Она выпускается с содержанием жира 16, 20 и 30 процентов. Как только у рачительных хозяюшек на грядках появится первая зелень, спрос резко возрастет. Что может быть полезнее витаминного салата с вкуснейшей заправкой!
Для всех почетных грамот и дипломов, завоеванных ОАО «Поставский молочный завод» на международных и отечественных выставках и конкурсах, уже не хватает места в специальном помещении. Из последних таких поощрений – подтверждение премии правительства Республики Беларусь за достижения в области качества, полученной в 2005 году. Она дает право на размещение на протяжении двух лет соответствующего знака на упаковке продукции, рекламе и документации. Сейчас на предприятии активно ведется работа по получению знака «Натуральный продукт». Для этого в течение второго квартала этого года здесь должна быть внедрена система качества «ХАССП», основанная на анализе опасностей и критических контрольных точек.
ОАО «Поставский молочный завод» уже отметило свое 70-летие, но предпритие с каждым годом молодеет и обновляется. Сплав опыта и молодости его кадров служит надежным гарантом того, что «Поставы-городок» будет и дальше радовать многие поколения своей полезной и вкусной продукцией самого высокого качества.

Алесь Быньков, фото автора, «НС».