Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

В сыродельном цехе.

Почти два года назад Верхнедвинский маслосырзавод открыл окно в Европу для нашей продукции, первым в Беларуси получив сертификаты соответствия европейским требованиям качества и безопасности.

Для этого была проделана огромная работа: введен новый сыродельный цех, установлено оборудование австрийской компании. Оно представляет собой единый комплекс, который исключает влияние человеческого фактора при производстве: все процессы автоматизированы и происходят под контролем операторов в компьютерном центре и мастеров на участках.

На новой автоматической линии перерабатывается 180 тонн молока в сутки. Предприятие более чем в 2 раза увеличило ассортимент выпускаемой продукции. Сегодня он включает 22 наименования.

Продолжает работу и старый цех маслосырзавода, который также переоснащается. Здесь еще достаточно ручного труда, связанного с производством масла.
На завершающем этапе строительство цеха переработки сыворотки. Оборудование оплачено и частично доставлено на предприятие из Словакии. Планируется, что цех будет перерабатывать 200 т сыворотки в сутки. Богатая белками, микроэлементами, она в сыром виде обычно используется хозяйствами района и животноводческими комплексами для крупного рогатого скота. Но все же лучший способ – перерабатывать сыворотку. Так в Верхнедвинске и решили. Часть получаемой продукции планируется продавать на экспорт.

Екатерина Князева, фото автора, «НС».