Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Статистика сайта

Пять лет назад в Глубокском районе появился первый предприниматель, закупающий молоко у населения. По словам госинспектора  по контролю за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов райсельхозуправления Владимира Хмелевского, случилось это вынужденно.

В 2006 году в деревне Узречье закрыли сепараторный цех молочноконсервного комбината. Слесарь-кочегар Михаил Лешенок, контролирующий процесс приемки молока, остался без работы. Ему и пришла идея самому собирать у населения сырье от бурёнок и на своем «жигуленке» отвозить его прямиком в Глубокое, на завод. Оформил документы, к машине прицепил 800-килограммовую бочку и отправился в каждодневный объезд деревень.

Немного погодя в районе появился еще один молокосборщик, Владимир Лешкевич. Их примеру последовали другие. И сегодня 95% молока у населения закупают именно индивидуальные молокосборщики. «Лишних» населенных пунктов, по заверениям предпринимателей, не осталось. Территория ответственности каждого четко определена. Одно лишь сельхозпредприятие «Глубокская птицефабрика» по-прежнему собирает молоко у жителей своих деревень, направляя его на производство сыров.

Среди 20 молокосборщиков района три женщины. Они курируют территории Уделовского, Псуевского сельсоветов и Подсвильского поссовета. Система работы по закупу молока у населения на сегодня стройная. Одни обслуживают более 100 компактно расположенных домовладений, реализующих молоко, у других объёмы работы поменьше. Самая большая зона у В. Лешкевича. Он собирает молоко в 12 деревнях Озерецкого сельсовета, включая часть одноименного агрогородка.

Сложность заключается в том, что хозяева, желающие продавать молоко, проживают не только в больших, но и в малых населенных пунктах. По словам Владимира Владимировича,  иногда за пятью литрами приходится ехать более 3 километров. Зимой молоко собирают через день. На морозе качества оно не теряет. С 1 апреля  сбор снова будет ежедневным.

Молокосборщики, среди которых есть бывшие медсестры, лесники, водители, учителя, представители других профессий, получают 20% от стоимости закупаемой тонны молока.  Глубокский молочноконсервный комбинат также оплачивает затраты на доставку продукта. В декабре прошлого года доход некоторых молокосборщиков составил 9-11 млн. рублей. Но это не чистая зарплата: львиная часть заработанных средств уходит на ремонт, обслуживание автомобилей, покупку топлива.

– А как ответственно они подходят к работе! – говорит В. Хмелевский. – За 5 лет в их адрес не поступило ни одной обоснованной жалобы. В зной и стужу добираются до каждого молокосдатчика. Если у одного в дороге сломалась машина с молоком, другой приезжает на помощь. Потому и результаты работы хорошие. В 2007 году закуп молока у населения в расчете на корову составлял 2510 килограммов, в прошлом – 3187. В целом от 2,4 тысячи бурёнок за год получили около 80 тонн молока.

– Людей подбираем сознательных, ответственных, способных работать с населением, – продолжает Владимир Вацлавович. – Лучшая по итогам работы в 2010 году молокосборщица Анна Девятловская занесена на районную Доску почета. На ежегодных встречах  руководства района, молокосборщиков и молокосдатчиков обсуждаются все вопросы этой работы, заслушиваются отчеты.
Недавно райисполком и райсовет закупили для каждого молокосборщика приборы, определяющие жирность молока, концентрацию в нем воды. Появилась возможность проверить качество молока каждой буренки. Средняя жирность молока зимой, по словам молокосборщиков, составляет 4,2-4,4%, летом 3,8-3,9%.
Безусловно, успех молочного бизнеса зависит от молокосдатчиков, точнее от того, сколько их бурёнки дают молока. Например, пенсионерка Галина Сытик в сутки сдает 100 литров. В прошлом году она продала государству 20 тонн ценного продукта от шести коров. В родных Озерцах она такая одна.

– Нелегко, – говорит Галина Ивановна, – но жить иначе не могу. Условия для развития личного подсобного хозяйства сегодня созданы отличные. Хочется, пока есть возможность, заработать, детям помочь. Общая площадь наших земельных участков составляет около 8 гектаров. Пастбище хорошее. Раньше неудобья, канавы обкашивали, теперь вот свои три сенокоса имеем. Купили косилку и трактор. В сарае оборудованы поилки, доильный аппарат. Есть всё, что нужно для успешной работы. Главное, было бы желание трудиться.

Диана Берникович, «НС».