Моя подруга не может обойтись без картошки. Как многие горожане, она покупает ее впрок на осенних ярмарках. Обычно припасов хватает до мая, но в этом году они закончились раньше. Теперь любительница драников ходит за картошкой в магазин. И таких, как она, в Витебске немало. Как правило, в марте спрос на овощи в торговой сети возрастает...

В этом году глубокское предприятие «Купцовъ» заготовило 4,1 тыс. т яблок. Этого хватит для производства более 300 т богатого витаминами концентрата – одного из главных компонентов фруктово-овощных соков...

Россонский район первым на Витебщине выполнил государственный заказ по продаже зерна нового урожая. Поблагодарить сельчан за добросовестный труд по поручению руководства области на прошлой неделе приехал директор Полоцкого комбината хлебопродуктов Василий Хаменок...

Многометровые очереди во время специализированных ярмарок «Рыба Беларуси» в Витебске заставили призадуматься, чем мог быть вызван такой ажиотаж. Приемлемыми ценами, богатым выбором или же отсутствием этой продукции в торговых точках в другие дни? – В первую очередь – высоким качеством рыбы и ее конкурентоспособностью по цене в сравнении с мясом. По крайней мере так бы я ответила в отношении нашей продукции, – говорит заместитель генерального директора «Витебскмелиоводхоза» по социальным вопросам Виолетта Рипинская...

В рыбхозе «Новолукомльский» Чашникской ПМК мелиорации на минувшей неделе завершен сезон работы на прудах. В последний раз рыбоводы затянули бредень в нагульном пруду, чтобы извлечь две тонны карася-сеголетка и переместить его в товарный водоем. К следующей осени каждая особь достигнет массы 90 г и выше и поступит на прилавки магазинов...

В области завершается уборка картофеля. Валовой сбор составил 128,5 тыс. тонн при средней урожайности 204,6 ц/га. Такие цифры озвучил начальник управления растениеводства облсельхозпрода Иван Федоров, добавив, что вал нынче в два раза выше прошлогоднего. Но что с таким большим урожаем делать?..

В минувшую субботу с раннего утра горожане, прихватив вместительные сумки и мешки, стали подтягиваться к площадке у концертного зала «Витебск». Именно здесь проходила первая в этом году традиционная осенняя ярмарка. Место, как посчитали организаторы, более удачное, чем прежнее, – площадь Свободы...

Какой сыр вы предпочитаете? Вечером в приятной компании это может быть тонко нарезанный «Пармезан классический» – с бокалом красного сухого вина. Украшением праздничного стола станут элитные полутвердые сыры с крупными глазками «Монарх» и «Стародвинский». На каждый день подойдет такой знакомый и привычный «Российский молодой». На все случаи жизни и на любой вкус найдет чем угостить «Ян Сыродел»...